КОНТАКТЫ:

г. Домодедово, ул. Курнакова, 11
Телефон: +7(977)-831-83-07
E-mail: Написать нам
Мы в соцсетях:
Title Image

Blog

СЛАДОСТИ ОТ ЮРИЧА
Шоколад с зеленым чаем

Зеленый шоколад с чаем матча

Очень интересный шоколад с необычным и свежим вкусом.

Сделанный с белым шоколадом, маслом и сливками и посыпанный японским зеленым чайным порошком, этот необычный зеленый чайный шоколад (или шоколад Matcha Nama) просто неотразим. Он мягок, нежен, с трюфелеобразной текстурой и просто восхитителен прикосновением сладости..

Вывод

Шоколад с зеленым чаем

Шоколад с зеленым чаем

Эти зеленые чайные конфеты, или как мы их называем Matcha Nama Chocolates родом из Японии, просто тают во рту .

Когда мы проверяли этот рецепт, то не могли остановиться, не могли перестать есть их

. Позже он сказал мне: «зеленый чай шоколад исчез в считанные секунды.- Я обещаю тебе, что это действительно хорошо!
Смотрите, как сделать зеленый чай шоколад / Matcha Nama шоколад

Порошок зеленого чая, или matcha, имеет уникальный горький вкус. Аромат «матча» сильно отличается от зеленого чая, подаваемого в японских ресторанах. Матча обычно используется для приготовления чая на традиционной японской чайной церемонии. Этот чай, как правило, густой и исключительно горький, но он очень хорошо сочетается с вагаси, традиционными японскими кондитерскими изделиями, которые сами по себе очень сладкие.

Цвет matchaэто яркий, красивый зеленый цвет, поэтому, если ваш порошок matcha не имеет этого приятного яркого оттенка, ваш matcha давно просрочен. Зеленый чайный порошок также довольно дорог, особенно если он имеет качество как для чайной церемонии, но кулинарный сорт достаточно хорош для выпечки и приготовления этих конфет.

Как вы уже знаете, зеленый чай обеспечивает здоровую дозу антиоксидантов и борется с раком. Катехины в зеленом чае имеют много полезных свойств здоровья и matcha имеет много полезных веществ для здоровья, больше чем другой зеленый чай.

В Японии есть много сортов зеленого чая шоколада в магазинах, в том числе зеленый чай Pocky’s, Melty Kiss, Kit Kat и популярный шоколад ROYCE’. В России найти зеленый шоколад гораздо сложнее.

Процесс приготовления Для этого рецепта очень похож на обычный рецепт шоколада Nama, но вместо обычного шоколада используется белый шоколад. Мой единственный совет для васработать быстро, чтобы растопить белый шоколад, пока крем теплый.

 

Ингредиенты:

Инструкции

Соберите все ингредиенты. Вам также понадобится (20 x 20 см) форма для выпечки.

  1. Возьмите белый и молочный шоколад в каплях
  2. Масло нарежьте мелкими кусочками.
  3. Добавьте  взбитые сливки в небольшую кастрюлю и доведите ее почти до кипения на среднем огне. Следите за кремом; когда вы видите пузырьки вокруг кастрюли, снимите с огня.
  4. Немедленно добавьте белый и молочный шоколад и сливочное масло. Резиновой лопаткой перемешайте все вместе.
  5. Смесь начнет затвердевать, поэтому растопите шоколад и сливочное масло, пока крем еще теплый.После того, как смесь станет гладкой, просеять и добавить 2 ст. л. порошка зеленого чая (матча) в смесь.
  6. Смешайте и совместите совместно до тех пор пока цвет не будет равномерным.
  7. В подготовленную форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, налейте зеленую чайно-шоколадную смесь в форму для выпечки.
  8. Потрясите формы для выпечки несколько раз на кухонной столешнице, чтобы удалить все пузырьки воздуха. При необходимости выровняйте поверхность резиновым шпателем. Поставить в холодильник на 4-5 часов (или на ночь).
  9. Поднимите пергаментную бумагу, чтобы удалить зеленый чай шоколад из формы для выпечки. Нагрейте острый нож под горячей водой и полностью вытерите его насухо.
  10. Нарежьте шоколадный блок на 4 блока, а затем разрежьте каждый блок на 9 маленьких кусочков.
  11. Посыпьте 2 ч. л. порошка зеленого чая (матча) поверх шоколада. Храните шоколад в холодильнике до подачи на стол. Подавать охлажденным. Вы можете держать в холодильнике в течение 2-3 дней, но наслаждаться им в ближайшее время.
  12. Наслаждайтесь!

Богатый, но не такой сладкий, шоколад с зеленым чаем просто неотразим. Если вы любите сладости с зеленым чаем, это будет невероятное удовольствие для вас.